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酸菜烧水潺的做法步骤

1.酸菜切细，姜蒜干辣椒准备。

2.水潺处理干净。

3.切成段。

4.锅中放油，小火煸香姜、蒜、辣椒。

5.放入酸菜翻炒。

6.放入水潺，烹入料酒，加适量水烧煮5分钟，酸菜是咸的，酌情加盐调味。

7.撒入葱段，出锅。